記事の概要

記事ID	29_370
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	小麦もち
サブタイトル	麦の料理のいろいろ
年
開始ページ	276
執筆者／撮影者	森沢史子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡十津川村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：小麦もち
地域区分	十津川郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／葉：栗／葉：かや／くずの葉／あん
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／巻きもの・包みもの／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1