記事の概要

記事ID	29_328
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	こんにゃくのきんぴら
サブタイトル	こんにゃくのつくり方と食べ方
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	加藤雅子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	吉野郡吉野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こんにゃくのきんぴら
地域区分	吉野川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こんにゃく／とうがらし
調理法	炒りもの・炒めもの：醤油炒め
ページ数(ポイント数)	1