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記事ID29_318
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルしきしき
サブタイトル裸麦、小麦
開始ページ228
執筆者/撮影者加藤雅子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2吉野郡吉野町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:しきしき
地域区分吉野川流域の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小麦:粉/重曹/砂糖:黒砂糖
調理法だんご・まんじゅう類:薄焼き・流し焼き/焼きもの:流し焼き
ページ数(ポイント数)1