記事の概要

記事ID	29_276
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	あぶらばいのあめ炊き
サブタイトル	購入する海産物
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	山本直子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	宇陀郡御杖村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あぶらばいのあめ炊き
地域区分	奥宇陀の食
内容区分	奥宇陀の日常と晴れの食べもの
素材	あぶらばい（あぶらはや）／川魚／茶
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／煮もの・炊きもの：甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)	1