記事の概要

記事ID	29_186
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき
年
開始ページ	128
執筆者／撮影者	山本清子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	山辺郡山添村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大つごもりのごちそう＼キャプション：上：里芋と大根の煮もの、いわしのこぶ巻き／下：麦飯、豆腐のでんがく＼タイトル：正月の祝い膳＼キャプション：頂き膳（高膳）：串柿、みかん、かち栗、だいだい、だちばな、ところ、田作り、お金、長こぶ、白もち、橿原神官さんのはし／手前の膳：酢ごぼう、数の子、黒豆、屠蘇
地域区分	大和高原の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4