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記事ID29_162
作品種別日本の食生活全集
29
奈良の食事
記事タイトルおじや
サブタイトル日常の基本食
開始ページ112
執筆者/撮影者上田順子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1奈良県
地域2北葛城郡当麻町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おじや\キャプション:そうめん、小麦粉だんご、どろいもを必ず入れる。
地域区分葛城山麓(竹内)の食
内容区分葛城山麓(竹内)の日常と晴れの食べもの
素材小麦:麺=うどん・そうめん/里芋:いも/大根:生/小麦:粉/ねぎ/なす/じゃこ/ごはん/かぼちゃ
調理法ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)1