記事の概要

記事ID	29_162
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	おじや
サブタイトル	日常の基本食
年
開始ページ	112
執筆者／撮影者	上田順子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	北葛城郡当麻町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おじや＼キャプション：そうめん、小麦粉だんご、どろいもを必ず入れる。
地域区分	葛城山麓（竹内）の食
内容区分	葛城山麓（竹内）の日常と晴れの食べもの
素材	小麦：麺＝うどん・そうめん／里芋：いも／大根：生／小麦：粉／ねぎ／なす／じゃこ／ごはん／かぼちゃ
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1