記事の概要

記事ID	29_130
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	こい味噌
サブタイトル	川や池、田の魚貝
年
開始ページ	86
執筆者／撮影者	新田美幸,山口ちず代小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	生駒郡斑鳩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こい味噌
地域区分	斑鳩の里の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	こい／大豆：味噌
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	1