記事の概要

記事ID	29_049
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	炒り豆
サブタイトル	豆の食べ方
年
開始ページ	40
執筆者／撮影者	角山美穂小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	磯城郡田原本町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：炒り豆
地域区分	奈良盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／そらまめ：乾燥
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	2