記事の概要

記事ID	28_448
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	“日本の縮図”としての兵庫
サブタイトル
年
開始ページ	341
執筆者／撮影者	和田邦平小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：中華食の窓口・神戸南京町＼タイトル：神戸の外国人居住地・北野の異人館「風見鶏の館」＼タイトル：兵庫県の広がりと海山川
地域区分	兵庫の食とその背景
内容区分	“日本の縮図”としての兵庫
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4