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記事ID28_355
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル二度いもと牛肉のぐず炊き
サブタイトルかしわ、鶏卵、牛肉
開始ページ276
執筆者/撮影者北村純江 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:二度いもと牛肉のぐず炊き
地域区分丹波の食
内容区分季節素材の利用法
素材じゃがいも:いも/牛:肉/たまねぎ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1