記事の概要

記事ID	28_355
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	二度いもと牛肉のぐず炊き
サブタイトル	かしわ、鶏卵、牛肉
年
開始ページ	276
執筆者／撮影者	北村純江小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：二度いもと牛肉のぐず炊き
地域区分	丹波の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	じゃがいも：いも／牛：肉／たまねぎ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1