記事の概要

記事ID	28_324
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	巻きずし
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	266
執筆者／撮影者	北村純江小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：巻きずしと箱ずし
地域区分	丹波の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	みつば／里芋：茎・乾燥／卵／米：粒／大豆：凍み豆腐／すり身：かまぼこ
調理法	すし：巻きずし
ページ数(ポイント数)	1