記事の概要

記事ID	28_280
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	のどぐろの吸いもの
サブタイトル	魚と海草の食べ方
年
開始ページ	229
執筆者／撮影者	橋本初子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：のどぐろの吸いもの
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あかむつ
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1