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記事ID28_277
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル煮豆
サブタイトル豆類
開始ページ225
執筆者/撮影者橋本初子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:煮豆
地域区分但馬海岸の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:乾燥子実/里芋:茎・乾燥/いんげん:豆/ささげ:豆
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1