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記事ID28_215
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル大根の煮つけ
サブタイトル野菜の料理
開始ページ182
執筆者/撮影者谷口喜代子
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2宍粟郡千種町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根の切り方
地域区分播磨山地の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1