記事の概要

記事ID	28_206
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	年越しそば
サブタイトル	雑穀、とちの実
年
開始ページ	178
執筆者／撮影者	谷口喜代子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	宍粟郡千種町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：年越しそば
地域区分	播磨山地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／大豆：豆腐／大豆：油揚げ・厚揚げ／ごぼう／きのこ
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	1