記事の概要

記事ID	28_175
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	三が日は毎日異なった雑煮で祝う――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――雪に閉ざされ、男は狩猟、女は縫いもの
年
開始ページ	156
執筆者／撮影者	谷口喜代子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	宍粟郡千種町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：すすはきだんご（右）、そのだんご汁＼タイトル：大つごもりの夜飯＼キャプション：白米ごはん、年越しいわし、塩ますの粕汁にお酒をつける。＼タイトル：正月三が日の雑煮＼キャプション：元日は澄まし汁仕立て（左下）、2日は焼き雑煮（右）、3日はぜんざい（左上）。＼タイトル：おせち料理＼キャプション：野菜の煮しめと数の子のお重、黒豆、お酒＼タイトル：お日待ちの膳＼キャプション：引きもんのするめ、おひら（高野豆腐、しいたけ、かんぴょう、こんぶ、にんじんの煮しめ）、猪口（裂きするめ）、白米飯、塩鮭と皮くじらの粕汁＼タイトル：「こと」のはしを木にかける
地域区分	播磨山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5