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記事ID28_153
作品種別日本の食生活全集
28
兵庫の食事
記事タイトル大根とこいもと揚げの煮もの
サブタイトル野菜の料理
開始ページ139
執筆者/撮影者藤原君子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1兵庫県
地域2龍野市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大根とこいもと揚げの煮もの
地域区分播州平野の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:生/里芋:いも/大豆:油揚げ・厚揚げ/かつお節
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1