記事の概要

記事ID	28_152
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	れんこんの煮もの
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	138
執筆者／撮影者	藤原君子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	龍野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：れんこんの煮もの
地域区分	播州平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	れんこん／かつお節
調理法	揚げもの：てんぷら／煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2