記事の概要

記事ID	28_050
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	炒蛋（ツァオタン）
サブタイトル	卵の料理
年
開始ページ	48
執筆者／撮影者	仙賀松雄小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：炒蛋＼キャプション：豚ばら肉とたまねぎ入り卵焼き
地域区分	神戸の食
内容区分	華僑・楊家の中国料理
素材	化学調味料／豚：肉／油脂／卵／たまねぎ
調理法	焼きもの：卵焼き／炒りもの・炒めもの：油炒め
ページ数(ポイント数)	2