記事の概要

記事ID	28_026
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	すき焼き
サブタイトル	秋冬のごはんものやお菜
年
開始ページ	27
執筆者／撮影者	仙賀松雄小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：牛肉のすき焼き＼キャプション：牛肉、こんにゃく、麸、しゅんぎく、ねぎ、白菜など
地域区分	神戸の食
内容区分	浜の女学生の「食の歳時記」
素材	鶏：肉／油脂：牛の脂／大根：生／青菜／小麦：麩／牛：肉／ねぎ／たまねぎ／じゃがいも：いも／こんにゃく／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：すき焼き
ページ数(ポイント数)	1