記事の概要

記事ID	27_423
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	くずしの炊き食い
サブタイトル	底もの
年
開始ページ	315
執筆者／撮影者	小藤政子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	岸和田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：くずしの炊き食い＼キャプション：ねぶとのくずしとほうれんそう入り
地域区分	和泉海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	じゃこ／水菜／ほうれんそう／ねぎ／てんじくだい／しゅんぎく／えそ
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1