記事の概要

記事ID	27_416
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	いわしのにぎりずし
サブタイトル	ごはんのいろぴろ
年
開始ページ	312
執筆者／撮影者	小藤政子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	岸和田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いわしのにぎりずし
地域区分	和泉海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／酢／しょうが／いわし
調理法	すし：にぎりずし
ページ数(ポイント数)	1