記事の概要

記事ID	27_409
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――魚を売って、米、麦、いもを買う
サブタイトル
年
開始ページ	308
執筆者／撮影者	小藤政子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	岸和田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いも茶＼キャプション：冷やごはんに蒸しいもをのせて番茶をかける。冬の朝、からだを温めるのによい。
地域区分	和泉海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3