記事の概要

記事ID	27_405
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	伊勢音頭を歌って知らせるいわしの大漁――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――夏本番、鮮度が勝負の魚の選り分け
年
開始ページ	301
執筆者／撮影者	小藤政子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	岸和田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：まれのごちそう、巻きずしづくり＼キャプション：あなご、高野豆腐、かんぴょうなどを芯にして巻く。
地域区分	和泉海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3