記事の概要

記事ID	27_360
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	こがね
サブタイトル	あも、だんごのいろいろ
年
開始ページ	271
執筆者／撮影者	大河内滋子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	豊能郡豊能町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あも、だんごのいろいろ＼キャプション：右側：〔上から〕棒だんご（よもぎ入りと白）、こがね／左側：3本ともこがね
地域区分	摂津山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／米：もち米
調理法	もち：白もち
ページ数(ポイント数)	1