記事の概要

記事ID	27_295
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	秋祭りに趣を添える柿の葉ずし――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――祭りがすんだら炭焼きの準備
年
開始ページ	230
執筆者／撮影者	西野加寿代岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	河内長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋祭りのごちそう、柿の葉ずし
地域区分	南河内山村の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2