記事の概要

記事ID	27_181
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	おみ
サブタイトル	かゆ類
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	松田美都子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	八尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おみ＼キャプション：白がゆに水菜ともちを入れ、味噌仕立てにする。
地域区分	河内（旧大和川流域）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／水菜／米：もち米
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	2