記事の概要

記事ID	27_179
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	米
サブタイトル
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	松田美都子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	八尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごはん、かゆのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕大根飯、ごぼう飯、ねぎごはん／中：〔左から〕つけごはん、いも飯、えんどう飯、赤飯／下：〔左から〕おかいさん、いりこまめ入りおかいさん、きりこ入りおかいさん、小豆がゆ
地域区分	河内（旧大和川流域）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1