記事の概要

記事ID	27_162
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	魚場（なにわ）の風と潮を繰り「和泉打瀬」でとる魚――和泉海岸の食
サブタイトル
年
開始ページ	144.12
執筆者／撮影者	小藤政子岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごはんのいろいろ＼タイトル：いわしのにぎりずし＼キャプション：（本文312ページ）＼タイトル：あなごの巻きずし＼タイトル：あなごの巻きずしつくり＼キャプション：（本文312ページ）＼タイトル：大漁と船の安全を祈って船霊さまにお供えする御膳箱と懸の魚（かけのお）＼タイトル：勇壮なだんじり祭り＼タイトル：春の朝飯＼キャプション：（本文296ページ）＼タイトル：はもの骨切り＼タイトル：冬の沖の菜＼キャプション：（本文290ページ）＼タイトル：はもの骨切り
地域区分	和泉海岸
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1