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記事ID27_133
作品種別日本の食生活全集
27
大阪の食事
記事タイトル山ぶきのつくだ煮
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ130
執筆者/撮影者上村元子 倉持 正実
執筆者所属
地域1大阪府
地域2大阪市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:山ぶきのつくだ煮
地域区分大阪月給とりの食
内容区分季節素材の利用法
素材ふき/酒/かつお節
調理法煮もの・炊きもの:つくだ煮
ページ数(ポイント数)1