記事の概要

記事ID	27_070
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	こぶだし、白味噌でつくる元日の雑煮――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――「商売繁盛、笹持ってこい」とにぎわう十日戎
年
開始ページ	77
執筆者／撮影者	上島幸子岩下守＼倉持正実
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２	大阪市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：紅鉢＼タイトル：正月のごちそう＼キャプション：上：組重ととりばし／中：お屠蘇、にらみだい／下：南京豆とするめ、白味噌のお雑煮、大福茶、酒＼タイトル：境重（さかえじゅう）＼タイトル：2日の朝の澄まし雑煮＼タイトル：おたはんのあめ（左上の棒状のものと袋入り）とねじりあめ＼キャプション：十日戎の出店で売っている。＼タイトル：洋食焼き
地域区分	天満雑貨商の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4