記事の概要

記事ID	27_003
作品種別	日本の食生活全集
巻	27
	大阪の食事
記事タイトル	「天下の台所」大阪町場の食
サブタイトル
年
開始ページ	16.1
執筆者／撮影者	岩下守
執筆者所属
地域１	大阪府
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：大阪ずし（箱ずし）＼タイトル：半助（うなぎのかば焼きの頭）＼タイトル：大阪で使われるだしのいろいろ
地域区分	大阪町場
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1