記事の概要

記事ID	26_296
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	あさいもち
サブタイトル	米
年
開始ページ	257
執筆者／撮影者	田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	熊野郡久美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あさいもち（いりごもち）＼キャプション：山ごんぼの葉入り。鉢はぶな材のうるし塗り。
地域区分	丹後平坦の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／よもぎ／山ごぼうの葉／小豆／さつまいも：いも／ごぼうの葉／うらじろの葉
調理法	もち：あんもち／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	1