記事の概要

記事ID	26_116
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	かんぴょう飯
サブタイトル	かやく飯
年
開始ページ	104
執筆者／撮影者	矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	相楽郡和束町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かんぴょう飯＼キャプション：かんぴょう、にんじん、醤油
地域区分	山城の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	かんぴょう／米：粒／ねぎ／にんじん
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2