記事の概要

記事ID	26_099
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	巧みに仕組まれた輪作体系
サブタイトル
年
開始ページ	72
執筆者／撮影者	稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	京都市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：京野菜の一部＼キャプション：上：〔左から〕聖護院かぶら、くき大根、桃山大根系、ねずみ大根、辛味大根（上）、青味大根（下）、聖護院大根／下：〔左から〕壬生菜、春菜（丹波菜）、畑菜、鹿ケ谷かぼちゃ、えびいも
地域区分	京都近郊の食
内容区分	京都近郊の食、自然、農業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3