記事の概要

記事ID	26_031
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	つまき
サブタイトル	米
年
開始ページ	36
執筆者／撮影者	稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	京都市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つまき（ちまき）つくり
地域区分	京都近郊の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／葉：笹
調理法	巻きもの・包みもの／だんご・まんじゅう類：ちまき
ページ数(ポイント数)	2