記事の概要

記事ID	25_381
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	鼻をつくにおいも懐かしいさばのなれずし――日常の食生活
サブタイトル	秋――とれ秋は家中にわらぼこりが舞う
年
開始ページ	276
執筆者／撮影者	高橋静子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	高島郡朽木村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さばのなれずし＼タイトル：秋の夕飯＼キャプション：上：しば漬、さばのなれずし／下：栗ごはん、煮しめ（大根、にんじん、小いも、ごぼう、こんぶ）
地域区分	鯖街道朽木谷の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2