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記事ID25_343
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトル焼きさばとねぎの煮つけ
サブタイトル海と川の魚、海草など
開始ページ246
執筆者/撮影者平塚久子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2伊香郡余呉町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:焼きさばとねぎの煮つけ
地域区分湖北余呉の食
内容区分季節素材の利用法
素材さば/ふき/ねぎ/たけのこ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1