記事の概要

記事ID	25_261
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	八杯汁
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	195
執筆者／撮影者	鷦鷯由美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：何杯でもおかわりしたくなる「八杯汁」
地域区分	姉川蚕飼いの郷の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ごぼう／大豆：豆腐／こんぶ
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1