記事の概要

記事ID	25_260
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	お講汁
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	194
執筆者／撮影者	鷦鷯由美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お講汁＼タイトル：お講汁の具＼キャプション：お講汁は、各家から持ち寄った野菜のうまみが味噌仕立ての汁と溶け合い、大変おいしい。
地域区分	姉川蚕飼いの郷の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かぼちゃ／里芋：いも／大根：生／にんじん／かぶ
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	2