記事の概要

記事ID	25_245
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	よごみもち
サブタイトル	本もちのいろいろ
年
開始ページ	188
執筆者／撮影者	鷦鷯由美子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	東浅井郡びわ町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春祭りのよごみもち＼キャプション：あんを包んだもちは「包みもち」という。
地域区分	姉川蚕飼いの郷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	よもぎ／木灰（あく）／米：もち米／大豆：きな粉／あん
調理法	もち：あんもち
ページ数(ポイント数)	2