記事の概要

記事ID	25_123
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	さばの味噌漬
サブタイトル	海産物
年
開始ページ	101
執筆者／撮影者	秋永紀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：さばの味噌漬
地域区分	湖南米どころの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	さば／大豆：味噌／塩
調理法	魚の保存食：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	2