記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID25_116
作品種別日本の食生活全集
25
滋賀の食事
記事タイトルずいき豆
サブタイトル野菜の料理
開始ページ98
執筆者/撮影者秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1滋賀県
地域2野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ずいき豆
地域区分湖南米どころの食
内容区分季節素材の利用法
素材大豆:乾燥子実/里芋:茎・乾燥
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1