記事の概要

記事ID	25_114
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	けんち
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	98
執筆者／撮影者	秋永紀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：けんち
地域区分	湖南米どころの食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にんじん／油脂／里芋：いも／大豆：豆腐／大豆：油揚げ・厚揚げ／大根：生／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：けんちん汁・けんちゃん汁
ページ数(ポイント数)	1