記事の概要

記事ID	25_088
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	五目ずし
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	88
執筆者／撮影者	秋永紀子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	野洲郡中主町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：五目ずし
地域区分	湖南米どころの食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／緑豆／のり／卵：鶏・卵焼き／大豆：凍み豆腐／酢／にんじん／すり身：かまぼこ／じゃこ／しいたけ／こんぶ／かんぴょう
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1