記事の概要

記事ID	25_030
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	こわもち
サブタイトル	もちのいろいろ
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	田辺愛子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	近江八幡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬のこびり茶＼キャプション：皿：〔左から〕小米だんご、こわもち／鉢：さとまめ
地域区分	琵琶湖沖島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／米：粒／大豆：乾燥子実／こんぶ
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	2