記事の概要

記事ID	25_029
作品種別	日本の食生活全集
巻	25
	滋賀の食事
記事タイトル	赤めし
サブタイトル	ごはんものいろいろ
年
開始ページ	41
執筆者／撮影者	田辺愛子小倉隆人
執筆者所属
地域１	滋賀県
地域２	近江八幡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごはんのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕炊きこみごはん、赤めし／下：かぼちゃ飯、ます飯
地域区分	琵琶湖沖島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／米：もち米／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1