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記事ID24_298
作品種別日本の食生活全集
24
三重の食事
記事タイトル割り菜の味噌あえ
サブタイトル野菜
開始ページ262
執筆者/撮影者徳井賢 千葉 寛
執筆者所属
地域1三重県
地域2志摩郡志摩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:割り菜の味噌あえ
地域区分志摩海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材里芋:茎・乾燥/大豆:味噌/酢/とうがらし/ごま
調理法あえもの・酢のもの:味噌あえ
ページ数(ポイント数)1