記事の概要

記事ID	24_298
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	割り菜の味噌あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	262
執筆者／撮影者	徳井賢千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	志摩郡志摩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：割り菜の味噌あえ
地域区分	志摩海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	里芋：茎・乾燥／大豆：味噌／酢／とうがらし／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1