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記事ID24_294
作品種別日本の食生活全集
24
三重の食事
記事タイトルひじきの煮つけ
サブタイトル海草類
開始ページ261
執筆者/撮影者徳井賢 千葉 寛
執筆者所属
地域1三重県
地域2志摩郡志摩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ひじきと大豆の煮つけ
地域区分志摩海岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材ひじき/大豆:乾燥子実/あじ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1