記事の概要

記事ID	24_291
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	あらめなの三杯酢
サブタイトル	海草類
年
開始ページ	259
執筆者／撮影者	徳井賢千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	志摩郡志摩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あらめなの三杯酢＼キャプション：お盆の精進料理などにつくる。
地域区分	志摩海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あらめ／とうがらし／しょうが
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	2